Homemade Bumbu Gado-Gado

Bahan:
200 gr kacang tanah kulit, goreng, haluskan
3 lbr daun jeruk, buang tulangnya
1-2 sdt kecap manis
1-2 sdt garam
50 gr gula merah, sisir halus
300-400 ml santan 
Minyak untuk menumis 
Bumbu Halus:
2 bh cabai merah besar
3 btr bawang merah
Sedikit kencur (optional)
4 siung bawang putih
½ sdt terasi goreng 
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
Tambahkan kacang tanah dan kecap manis, aduk rata.
2. Masukkan santan, garam, dan gula merah, koreksi rasa. Masak sampai mendidih.
3. Penyajian: tata potongan kentang, tahu, tempe, daun selada, timun, taoge, dan kol di piring. Tuangi bumbu gado-gado, lalu taburi bawang merah goreng. Sajikan dengan pelengkap seperti emping melinjo atau krupuk.

Recipe is modified from Sajian Sedap; posted by @inovpelawi