Bahan :
- 400gr udang, kupas dan kerat bagian punggungnya
- 2sdm air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng (saya pakai salted butter)
- 100ml air (saya pakai 50ml)
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm madu
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk (saya pakai 1/4sdt)
- 2 sdm wijen putih, sangrai
Cara Membuat :
1. Bersihkan udang lalu beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan +-10mnt
2. Panaskan minyak/mentega, lalu tumis bawang putih hingga harum
3. Masukan udang, masak +-3mnt hingga setengah matang
4. Masukan air, minyak wijen, madu, kecap asin dan merica. Masak hingga cairan meresap dan mulai mengental
5. Matikan api, dan sajikan dengan taburan wijen putih sangrai (saya menambahkan chive sebagai taburan)
dari @nixonwidianto
No comments:
Post a Comment