Killer Soft Bread
Source : @xanderskitchen

Bahan :
- 260gr tepung terigu protein tinggi, cakra kembar
- 3gr ragi instant, fermipan
- 160gr (2 kuning telur + air)
- 1sdm susu bubuk full cream, dancow
- 40gr mentega tawar, anchor
- 30gr gula pasir + mama tambah 20gr lagi gula pasirnya
- 2gr garam

Cara Membuat :
1. Campurkan kuning telur dan air pandan, takar hingga mendapatkan 160gr. Lalu masukan tepung, susu, ragi dan gula, uleni hingga kalis
2. Masukan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis --> apabila ditarik tidak gampang putus dan robek

Orange Shortbread Cookies

Bahan :
- 3/4 cup tepung terigu protein sedang, segitiga biru
- 1/4 cup tepung maizena
- 1/2 cup mentega tawar, suhu ruangan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 cup gula halus
- parutan kulit sunkist 1 butir
- 1/2 sdt vanilla extract

Cara Membuat :
1. Campur maizena dan segitiga biru serta garam, aduk rata
2. Dengan menggunakan mixer, kocok mentega hingga smooth
3. Masukan gula halus dan kocok hingga tercampur rata dan smooth
4. Masukan vanilla extract dan orange zest lalu kocok sebentar hingga rata
5. Masukkan tepung dan aduk hingga rata, tekstur akhir seperti menggumpal kasar
6. Siapkan plastic wrap, letakan adonan di plastic wrap lalu gulung usahakan berbentuk log ya. Masukan ke kulkas +-20mnt hingga set